20150506新港采風樂陶陶

20150506新港采風樂陶陶

☆時間：104年5月6日星期三05：50－5月8日星期五15：58。

☆地點：苗栗縣苑裡、嘉義縣新港、彰化縣芳苑鄉王功。

☆名稱：2015「新港采風樂陶陶」——台北市文化國小、嘉義縣新港國小校際交流活動。

☆參與人員：鄒校長、張主任、葉老師、歐老師、楊老師等5位教師、文化國小三、四、五年級學生26人。

☆活動流程：

時間	地點	活動重點	備註
0506 0650	文化國小		搭遊覽車出發。
1000	苗栗苑裡 山水米有機稻場	稻田除草體驗、有機稻作介紹、彩繪風車DIY、飯糰DIY
1500	嘉義市林業景點區	檜意森活村、阿里山森林鐵路車庫園區、動力室木雕作品展示館、嘉義市立博物館	夜宿嘉義市兆品酒店。
0507 0800	嘉義縣新港鄉 新港國小	嘉義縣自然史教育館、相見歡、入班上課與午餐、交趾燒DIY	0630晨喚、0700早餐。
1500	板陶窯交趾剪黏工藝園區	交趾燒與剪黏藝術介紹
1730	奉天宮	開台媽祖廟
1820	新港香藝文化園區	製香產業	新港國小家長會設宴。學生夜宿接待家庭。
0508 0720	新港國小		話別新港國小師生。
1000	彰化縣芳苑 王功蚵田	招潮蟹生態、蚵田產業介紹、挖文蛤。
1553	文化國小		賦歸。

☆活動紀錄：

學校要去嘉義與新港國小校際交流。

主任問我要不要一起同行？

小桐說不行。因為他還小一，無法參加。

小樹說很棒。因為這是她第一次校際交流。

本行收穫之一是將台灣開發史上笨港階段的源流弄清楚了。

收穫之二是體驗式的學習價值無可替代，

包括了農事體驗、交趾陶捏塑、接待家庭、潮間帶尋寶等真實體驗活動。

【圖1 新港采風樂陶陶活動地圖】資料來源：Google 地圖

緣起

1.  民國63年以來兩校校長40年同窗、同寢、再同窗情誼。

2.  八年前兩校校際交流互訪、接待家庭、締結姊妹校。如今再續前緣。

3.  新港國小音樂社團蓬勃、樂音繚繞多年，自八年前邀得黃校長分享英語教學經驗，也進行了多年的外師教學活動，是文化國小英語實驗(非仰仗公部門經費支援，而以自籌經費因應推展外師英語教學)唯一的同行夥伴。

第一站：山水米有機稻場

1.  有機稻作介紹：鴨稻共生的傳統農法。

A.  稻間的鴨群：除蟲、除福壽螺、抑制雜草(不斷踩踏稻田底土)、施肥。

B.  合鴨：人為育種的鴨子，以適應稻鴨農法，無繁殖能力，因配種太複雜了，不會飛(不用擔心財產飛走)、體型大(成體可販賣獲利)、少病(身體強健)、雜食性(飼養容易)、不吃禾本科植物(幼鴨只吃野草不吃稻禾)。

C.  配種：綠頭鴨(♂) +台灣白菜鴨(♀)è白菜鴨(♀) +北京鴨(♂)è改鴨(♀) +法國正番鴨(♂)è合鴨(騾鴨)。特徵是潔白的羽毛中，頭頂有零星的黑毛。

D.  趕鴨子上稼：群居性的合鴨從小生長在鴨舍，不習慣稻田環境，要把牠們趕到田裡面吃草、吃蟲。

E.  退休：稻田長稻穗時，稻穗內液態的胚乳鴨子很愛吃，這時候鴨子就再也不能下田了，要關在鴨寮，也就是退休了。合鴨在三個月大之後生長迅速，成熟時一隻500元賣掉。

2.  農事體驗：小朋友脫下鞋襪、戴上斗笠、托著籃子，魚貫地踏入水田黏土質的爛泥中，驚呼連連。腳陷下去了要想辦法拔出來，一隻腳在拔的時候另一隻腳就要保持平衡。清除雜草也沒有想像中的簡單，莧科的、莎草科的野草都好辨認，但是禾本科的雜草與稻禾混在一束，外表又長得一模一樣，此刻我才知道自然界裡除了動物擅長偽裝，稻田裡的雜草也跟稻禾模擬的一模一樣呀！經驗老到的導覽老師說：稻子葉鞘上的葉耳上有細毛，雜草則沒有細毛。掌握了這個要訣，彷彿就開了眼了，有些敏銳的小朋友很快的就拔滿了一籃的雜草。原來看似單調、純粹的綠油油稻田裡，還真的魚目混珠了不少假稻禾呢！合鴨寶寶們在稻田裡被發現時，小朋友們都興奮得去追鴨子了……。完成了農事體驗，大夥紛紛爬上棧板沖腳，體驗的愈投入的身上越髒、滑了一跤的就得帶著泥土回去，水田裡的泥土顆粒很細，沖很久才沖得乾淨。為什麼？因為那是直徑小於1/256mm的黏土呀！

3.  飯糰DIY：台梗九號稻米。

A.  水滴型簡易飯糰。

B.  圓型飯糰：手伸入塑膠袋，鋪一層白飯，再鋪一層食材(滷蛋切片、可樂果、菜脯、火腿玉米、肉鬆、吐司快拌地瓜拔絲、海苔)，上面再鋪一層白飯。最後將塑膠袋反捲，將飯糰用手搓圓即可。飯糰漂亮的秘訣在於食材不要放太多。

C.  三角飯糰：做法同前，使用三角形壓製器製作。

4.  生態景觀：

A.  紅姬緣椿象：吸食欒樹汁液的小昆蟲，這裡的卻是群聚在朱槿葉片上。這是最好觀察的昆蟲之一了，可同時觀察及比較不完全變態昆蟲類型的若蟲與成蟲。

B.  隱翅蟲：鞘翅目隱翅蟲科的昆蟲，翅膀退化，以步行為主要運動方式。身體體節有明顯黑紅間隔的警戒色塊。此處水稻田裡數量很多，我則是首次見到。隱翅蟲若爬行在人體上時會有搔癢感，常在不經意間被人揉死，此時牠體內所含的隱翅蟲素會使皮膚潰爛，形成長條狀的水泡型潰爛及劇痛。以前常被誤會這些傷口是白額高腳蛛的尿液引起。

C.  狗娃花：菊科植物，頭狀花序外圍舌狀花淡紫色，大約22片，為不孕花；中心的管狀花黃色，中央小周圍大。

D.  姑婆芋：天南星科植物，淺綠色的佛焰苞片，裡面的肉穗花序上部為雄花、下部為雌花，以錯開的花期避免自體授粉。

E.  巴西鳶尾：鳶尾科植物，一朵花只有一天的光華。花瓣6片，分成2組，白色花瓣較為寬大，靠近花心處有紅褐色條紋；另一組花瓣反捲且較小，分布著藍色條紋。以獨特的走莖的方式無性繁殖。

F.  藍花楹：紫葳科植物，先花後葉，藍紫色的筒狀花數量驚人，簇生而密集，視覺效果令人震撼；葉子為二回羽狀複葉，可與紅花楹(鳳凰木)參看。筒狀花分成上下唇，上唇二裂、下唇三裂，有絲狀之假雄蕊。

G.  巨大版的颱風草觀賞植物，花朵貼地而生，金黃色，花瓣上有毛。名稱待查。是大葉仙茅，又稱作船仔草，是一種原生的藥草植物。

5.  山水米不是2013年發生包裝米內混雜越南米的食安風暴嗎？而且被農業主管單位勒令停業。查詢一下始末，才知2014年申訴成功，處分撤銷。

第二站：嘉義市林業景點區

1.  檜意森活村：日據時代嘉義林場官員宿舍區，目前留下28棟木結構建築。我們參觀了很貴的文創商店，以及一株高大的白仙丹花灌木。

2.  阿里山森林鐵路車庫園區：舊名為「北門修理工場」，一直都是阿里山森林火車的保養場及車庫。這個時節火焰木盛開，也能看到匕首狀(20cm)的蒴果。火焰木也是紫葳科的植物，這類植物的特徵之一就是種子有寬大薄膜的翅。北投也有許多火焰木，但都是只開花不結果，也許氣候不夠炎熱吧！

3.  動力室木雕作品展示館：動力室是台灣最早的火力發電廠，現在展出原木木雕藝品。

4.  嘉義市立博物館：以北回歸線及台灣大地構造為主題的博物館。

5.  夜宿嘉義市兆品酒店。

A.  河流的故事：1930—2014。並完成學習單，學習單還是要用單槍投影學生才容易找到位置。

B.  日記：2024—2100。三年級200字、四年級250字、五年級300字以上，加插圖有加分。

C.  與吉仁晤面：2100—2354。多年不見的花師同學，初識以來轉眼20年了，他一直擔任高年級導師的職務。聽他介紹互動性高、影音媒體多的校園植物網，還有參加二個露營團體的運作情形。

第三站：嘉義縣新港鄉新港國民小學

1.  嘉義縣自然史教育館：國立台灣博物館將部分館藏(重複的、髒污的)給六個縣市成立自然史博物館，由國立台灣自然科學博物館輔導及策展。什麼是自然史？我想是涵蓋自然與人文相關典藏的。本館坐落在新港國小校園內，此次由五年級學生擔任小小解說員。

A.  一樓鳴蟲特展：介紹會鳴叫的昆蟲種類、鳴叫方法。題目有趣，但內容用字遣詞艱澀，算是差強人意。

B.  二樓古笨港故事介紹：笨港是台灣漢人文化的最早開發之地，位於北港溪出海口二側，分別是笨港北街、笨港南街。後來笨港南街因洪水氾濫而遷移至麻園寮，也就是現在的新港。

C.  三樓動物與岩礦標本：標本相當珍貴，但沒有好好保存、分類、展示。

2.  相見歡：

A.  非洲鼓隊迎賓：氣勢磅礡、躍動最原始的生命力量。

B.  木笛團：從短笛到巨木，各式笛音漫遊著。

C.  合唱團：訓練精良的人聲美樂。

D.  弦樂團：最令人詫舌的一組隊伍，想不到以一間小學的力量可以滋養一團精緻的弦樂隊呢！當中一定有許多耐人尋味的故事與堅持。

E.  交換禮物、致感謝詞。

3.  入班上課與午餐：文化國小學生隨著接待學生到他們的班級一起上課、一起午餐。學校還貼心的在下午招待新港有名的大樹下粉圓冰一人一杯、鴨肉羹(午餐湯點)。

4.  交趾燒DIY：交趾陶是一種低溫軟陶，塑捏後先素燒再上釉燒一次。鮮豔的色彩、生動的姿態是其特色。黃老師、楊老師帶著笑意教我們捏塑，一遍又一遍的指導，讓我們動手體驗交趾陶的真實脈動。也感謝新港國小慷慨地讓我們免費體驗這麼特別的一門有價課程。

5.  板陶窯：參觀了板陶窯，我才知道剪黏與交趾陶的藝術這麼精緻動人，園區內的裝置藝術視覺效果令人眼目一新。而且印象中國小課本有出現過此處紫花水牛和愛玩小男生等的圖像。我買了三個鳥笛，小朋友吹奏起來非常的擬真，物超所值。

6.  奉天宮：有開台媽祖之稱，可能是台灣最古老的媽祖廟。第一次入廟參拜時以鐘鼓齊鳴之禮相迎，而且是台灣數一數二、香火鼎盛的大廟呢！木雕精緻、導覽精彩、奉天宮董事長與總幹事殷勤款待，這都得拜新港國小校長的面子所賜。

A.  聖慈母德匾額：欽命提督福建全省水師等處地方軍務統轄台灣水陸官兵二等子爵世襲軍功加五級尋常加一級王得祿。

B.  UN for TAIWAN匾額：陳水扁。

7.  接待家庭：校際交流最有意思的莫過於接待家庭了，家長熱心地帶著遠來的小客人認識家鄉的特產、特色、古蹟，小朋友也開心的製作歡迎海報、互贈小禮物、談天說地、度過一個又陌生又熱忱的夜晚。然後再期待回訪時的相遇，接著度過一個又熟悉又熱烈的相逢。

8.  新港香藝文化園區：家長會夜宴。

第四站：彰化縣芳苑王功蚵田

1.  招潮蟹生態：

A.  短肢和尚蟹：小型的潮間帶生物，背殼淺藍色，體窄步足長，可直行。沙地上有洞的都找不到，牠躲的地方會用一塊突出的土塊蓋住，掀開土塊就可以捉到。

B.  股窗蟹：小型的潮間帶生物。

C.  角眼沙蟹。

2.  蚵田產業介紹。

3.  挖文蛤：

A.  文蛤：斧足類軟體動物，20分鐘認真挖大概可找到30個。

B.  蝦猴：十足目直尾類節肢動物，以海蛄蝦為代表。向下挖可發現牠的洞壁結構較為緊密。

C.  矛形梭子蟹：寬度約5cm的小型海蟹，最後一對足呈圓槳型，又稱游泳蟹。

D.  沙蠶：環節動物多毛綱的動物，棲息於泥沙中。

備註

1.  車上遊戲：請問什麼雞？文字接龍的一種，最後一個字是雞的就可以了。進階版則是甚麼雞都可以，但不能是食物或動物的雞。

2.  禁止學生吃冰棒、買飲料：第三天王功蚵田導覽最後一人一枝冰棒，學生邊吃邊說雖然老師禁止我們吃冰棒、飲料，是擔心我們吃壞肚子，但其實早就在行程中幫我們安排了羊奶冰棒、大樹下粉圓冰了。

3.  回家功課：A.接待家庭發生的事情與心得、B.新港國小安排的活動、C.第三天王功蚵田的體驗、D.感謝的話。E.三年級250字、四年級300字、五年級350字。

交流活動照片

藍花楹

大葉仙茅

隱翅蟲

紅姬緣椿象

白仙丹花

火焰木蒴果

動力室木雕展。許多學生都覺得這件作品名次不高但是最精彩。

古笨港地圖透露許多訊息。

肯氏南洋杉毬果

剪黏藝術

新港以洋桔梗引以為傲。

羊駝

股窗蟹

角眼沙蟹

美麗笠藤壺

海姑蝦

矛形梭子蟹

非洲鼓隊

木笛隊

合唱團

弦樂團

潮間帶尋寶

挖蛤蜊

20150429蘇澳戶外教學

20150429蘇澳戶外教學

☆時間：104年4月29日星期三13：28－15：58。

☆地點：宜蘭縣蘇澳鎮南方澳地區。

☆參與人員：李思根教授(主講)、國小師生21位、楊志文、小桐等人。

☆活動流程：

時間	地點	觀察重點	備註
0905	北投家中		0926台北車站、1014普悠瑪。
1233	蘇澳新站		1308國小師生到來。
1328	南方澳觀景台	海灣類型、隱沒帶、沙頸岬	下雨了。1402離開。
1419	豆腐岬海灣	岩石辨識、陸連礁
1502	豆腐岬東側岬角	岩石顏色、褶皺、斷層	雨停了。
1531	豆腐岬東側岬角另一側	落石堆與沖積扇	1558離開。
1642	蘇澳新站		1720普悠瑪。1900台北車站。1949返家。

☆教學紀錄：

要回家了，詢問小桐此次戶外教學感想如何？

小桐說：「這段旅程好好玩。」

試申其義？

「1.坐第二次普悠瑪，舒服的睡著了。」

   「2.又吃到花蓮站做的火車便當，而且這次配菜更豐盛。」

   「3.去豆腐岬的海灣撿石頭(像一把槍的千枚岩)。」

「4.第一次打水漂。身體要壓低與海一樣平，石頭要扁的像飛盤一樣，我打了跳二次的水漂。」

   「5.2010年蘇花公路大崩塌，遊覽車被落石砸中，四個大輪胎卡在珊瑚礁。」

   「6.板岩像一根長長的棍子，我要叫它是『鉛筆石』」。

我在列車上，先花了一個鐘頭教小桐學習手冊上所有內容。

他能理解多少？我不知道。

但是，吃鐵路便當時他是快樂的，

在南方澳喝彈珠汽水時是快樂的，

在豆腐岬海灣用扁石頭打出跳二次水的水漂時是快樂的，

小桐撿了個手槍型的板岩，一路上試著用來割草，

還撿了幾個小貝殼(包含其他老師撿來送他的寶螺)。

今天的行程，嚴格來說只進行了二個教學點，

分別是南方澳觀景台與豆腐岬。

但是戶外教學的重點絕不是跑了幾個地點的多寡，

而是藉由真實的事物與現象如何鈎引出孩子心中的好奇、好問與科學概念。

如果面對滄海桑田的南方澳沙頸岬無動於衷，

如果在豆腐岬鬼斧神工的構造與澎湃前卻只是一昧的丟石頭，

如果來到山巔海涯、一片壯美的風光前只剩表情木然的軀體。

那麼，自然精靈是不會與你擊掌的，

躲在長廊石柱後的私語竊竊，是絕決的拒絕。

【圖1 南方澳戶外教學地圖】資料來源：Google 地圖

第一站：南方澳觀景台

1.  海灣：凹進去的海岸線。

A.  新月灣：彎一點點。

B.  灣：普通的彎。

C.  袋灣：很彎的灣，這裡的海灣也是。

2.  隱沒帶的七個地質現象：300萬年前，中央山脈的水有沒有流到太平洋？當時海岸山脈還沒從菲律賓來；來了之後，二板塊才碰撞，中間的接縫形成海溝，後來水排掉才形成花東縱谷，也就是板塊縫合線。板塊擠壓時，整個臺灣都在上升。海洋板塊很重，會插下去；陸地板塊較輕，會擠上來，每年上升5mm，10年上升5cm，1000年上升5m，地盤在上升，地質學上叫做什麼？「造山運動」。臺灣是全世界最年輕的造山帶，為什麼？因為還在上升。石頭被擠壓會變形(用海棉條教具示範擠壓)。海洋板塊插下去的正式名稱叫「隱沒」，陸地板塊擠上來的正式名稱叫「造山運動」。

A.  變質帶：板塊擠壓時能量累積，石頭裡面的礦物會重新排列、重新結晶、重新生成，成為「變質岩」。

B.  褶曲帶：原來的地層是水平的，一擠壓地層會變形、會彎曲。

C.  斷層帶：能量慢慢累積，超過地層的承受限度時就會斷裂，能量一次釋放出來地層斷裂，也就是「斷層」。

D.  地震帶：能量釋放時產生的波動，就是「地震」。

E.  造山帶：板塊擠壓造成地層上升，稱為「造山運動」。

F.  火山帶：隱沒的板塊插入地底太深了會熔化成為岩漿，形成一個岩漿庫，岩漿會沿著一個縫隙噴出來，造成火山。

G.  溫泉帶：有火山的地方也會有溫泉。

3.  沙頸岬：臺灣不是每個地方的陸地都上升，地質學家認為南方澳是地層下降。為什麼？海裡有許多小島，但如果我們把水抽掉，會發現這些小島是連在一起的，它們本來是陸地上的丘陵，後來才沉沒海中成為孤立的小島。如果你看到有很多島一個一個分開了，而且很密集，你就要想這裡可能是海水上升、陸地下沉的區域。小山以前因海水上升、陸地下降，由丘陵變成海裡的小島，後來海灘慢慢堆積，又將小島與陸地連在一起，這種島我們可以沿著沙灘走過去，叫做「陸連島」；連在一起的沙灘叫什麼？「連島沙洲」；這二個地形整個連在一起叫做「沙頸岬」。

4.  我沒辦法訓練你們成為地質學家，但可以讓你們成為具有地質素養的人。

第二站：豆腐岬海灣

1.  岩石辨識：我們來這裡玩石頭。我帶來了一些標本讓大家認識，等一下請大家去找出一樣的石頭出來。(李老師帶了一排紙片教具，例如正面寫結晶石灰岩，反面寫由石灰岩變質)

A.  花崗岩：外國進口的景觀石材。

B.  板岩：這裡最多的石頭，豆腐岬那座山也是板岩做的。

C.  石英岩：白白的，很硬，硬度7，用力敲可以敲出火花。礦物裡面最軟的是滑石，硬度1；最硬的是鑽石，硬度10。白白的是石英，咖啡色的也是石英，氧化了，含鐵的石英叫做「鐵石英」。

D.  大理岩：正式的名稱是「結晶石灰岩」。與石英互相刮磨，大理岩會留下刮痕，因為它只有硬度3。用鹽酸試試石英岩、大理岩，再試試珊瑚礁。

E.  綠泥片岩。

F.  變質砂岩。

2.  石頭的構造：

A.  節理：石頭的裂縫。

B.  劈理：節理的一種，跟地面平行。

3.  陸連礁：小小的島，在海中叫做「顯礁」，與陸地相連叫做「陸連島」；但它太小了，只能叫做「陸連礁」。

4.  學生自行在海灘採集岩石標本10min，不認識的可拿來問老師。

第三站：豆腐岬東側岬角

1.  岩石顏色：

A.  本色：礦物本來的顏色。以板岩為例，本來是黑色的黏土，成岩作用後成為頁岩。變質之後分別為硬頁岩、板岩、片岩、片麻岩。

B.  假色：礦物不純，有二種以上的成分，或叫「借色」。例如粉晶，原本水晶是透明無色的，有氧化鐵雜質才變成粉紅色。

C.  表色：海枯石爛，石頭會風化成泥土，植物的枯枝落葉與泥巴混在一起，在石頭的表面形成有機酸，石頭表面染色成為黑色，表面的顏色與石頭本身沒有關係。板岩表面的咖啡色是氧化所形成的表色。

2.  褶皺：黑色的板岩在二層之間有白色的石英脈，從上面往下看，第一條石英脈是水平的，下面的石英脈是彎彎曲曲的，也就是「褶皺」。李老師用泡棉條示範褶皺類型。

A.  正褶皺：最標準的褶皺，中間的一條垂直線叫做「軸」，二側叫做「翼」，二翼對稱的是「正褶皺」。

B.  斜褶皺：二翼不對稱的是「斜褶皺」。此處看到的第二條、第三條石英脈是斜褶皺。

C.  原本水平的板岩地層，出現褶皺代表板塊發生擠壓。

3.  斷層：水平連續的石英脈上下分開了，代表此處有斷層的嫌疑。在第二條石英脈左側可觀察到位移。

4.  消波塊：一個5萬元，為何要放這麼多？保護堤防(防波堤)。

5.  顯礁與暗礁。

第四站：豆腐岬東側岬角另一側

1.  落石堆與沖積扇：

A.  比較：

a.山崩—落石堆—山崩掉下來的石頭—角礫—上小下大。

b.沖積—沖積扇—水流帶過來的石頭—圓礫—上大下小。

B.  地震產生的是哪一種？落石堆。怎麼分辨？角礫與圓礫。哪種比較危險？落石堆。幾秒、幾分鐘就掉下來了。

C.  石頭掉下來的方式。(李老師用兩塊石頭示範)

a.墜落：垂直掉下來，沒有與岩壁摩擦。

b.滑落：傾斜滑下來，與岩壁摩擦。此處為這種類型。

c.滾落：石頭比較圓，以圓周運動的方式掉下來。

d.跳落：石頭間歇性的彈跳。

2.  老師提問：土石流是沖積扇嗎？李老師回覆：落石堆是崩積，沖積扇是沖積，土石流是二者都有。土石流是水帶來的，但上方一定有山崩；土石流發生之前是山崩，發生的那一瞬間是沖積，所以是二者都有。

3.  順便講一下尼泊爾大地震，釐清地震規模與地震強度的差異。地震時躲哪裡比較好？

備註

1.  個人費用：台北—蘇澳莒光號車票101+201、鐵路便當二個80+60、柳橙氣泡水29、小火車290、貝殼隔熱墊150、彈珠汽水25、鐵路便當80、洋芋片45、蘇澳—台北普悠瑪車票131+261=1453。

台北站等火車。

南方澳觀景台。

看軍艦。

豆腐岬。

撿石頭。

火車便當。

李思根老師上課神采。

狗娃花。