20180920石碇古道見學
石碇是躲藏在雪山山脈群山中間的小小聚落,
有著豐美的自然景觀,也有百年滄桑的往事,
要以哪種眼光將石碇的自然與人文風光串聯一氣呢?
站在環境教育的立場來說,來石碇見學必須要先攜帶一副地理學的敏銳眼鏡。
來到石碇,逡巡一回,一言以蔽之,「這就是幼年期河川的地形嘛﹗」
何以見得?
一、V形河谷:河流的上游,坡降大,下蝕作用旺盛,一邊下切、一邊崩塌,形成陡峭的V形河谷。先民為了取水方便必須近水而居;但是幼年期溪流暴雨頻頻,又得保持距離;加上缺乏平坦河階發展聚落(河階要在河流中游開始發育)。因此在陡峭的山壁上鑿石構居,伸出長柱以為支撐,石碇老街的「吊腳樓」就是先民適應環境的不得已的妥協。
二、巨礫:溪中巨石重以噸數,這麼大的轉石橫亙河道,要多麼強大的水量才能搬動的了?也可反證這條溪流能量多麼不可思議呀!這塊巨礫圓磨度不佳,可視為「次角」等級,在溪流中搬運的距離尚不長遠。
三、急流:水流湍急也是河川上游的明顯特徵,除了印證河道坡度較大之外,第二個原因是此處(石碇國小旁河道)地層走向與河流流向垂直,水流受到地層的阻礙,因此跳動與侵蝕的作用特別旺盛。這樣的河段也稱為「橫谷」(縱谷則是地層走向與河流流向相同,例如海岸山脈走向與花蓮溪、卑南溪流向平行,中間的谷地即稱為花東縱谷),水流不斷沖蝕底岩,可以清楚地檢視地層層理的規則性。
四、壺穴:水流特別湍急或是遇到阻礙時會產生漩渦,漩渦要藉助卵礫的挖蝕作用,挖出一個個圓形鍋狀的壺穴。但哪裡最好挖呢?答案是地層中最脆弱之處,也就是河床裡地層中原來就存在的縫隙——層理,所以我們可以看到順著層理有成排的壺穴產生,甚至年深月久,壺穴相互兼併而成為聯合壺穴,最後成為一條條直線型的「壺溝」。
五、烏塗溪:而在古道旁的這條溪流名稱也饒富興味,它的名字是「烏塗溪」。烏塗就是烏土,黑色的土,意指雜有黑色煤炭的頁岩。橫跨河道上的運煤列車造景,除了說明以往採煤的產業歷史之外,也說明了此區屬於沉積岩地質構造,為濱海相的古老地層。
接著,進行生態速記的觀察。
一、觀賞溪鳥:老街的巡禮,我們在橋頭上吊腳樓的最佳視角中,乜見了水鳥的蹤跡。鳥類專家建富學長如數家珍地指引我們觀察鉛色水鶇活潑的跳躍著,雄鳥與雌鳥的差異;孤單的夜鷺亞成鳥在不遠處沉思;小白鷺則是專注地端詳溪中的魚群動向。
二、農家植栽:形色軟體是戶外觀察的好幫手,每一次的戶外都是學習之旅了。
1.薑黃,薑科。平行葉脈,變態的根莖是經濟作物,作為咖哩的原料。
2.紅球薑,薑科。葉片似野薑花,像毬果外型的穗狀花序軸會變成紅色。
3.山苦瓜,葫蘆科。捲鬚由葉腋長出來,瓜果,雌雄異花。這是雄花還是雌花?這要看它的屁股才能確認喔。是雄花吧!我這麼地想。
4.崖薑蕨,水龍骨科。以腐植質收集葉小心翼翼的成為樹冠上的附生蕨類。
三、園藝植物:還是靠形色來幫忙。
1.美女櫻,馬鞭草科。漏斗形管狀花冠,先端五裂,末端再裂。
再來,是人文情懷的思索。
一、深坑老街:全名是淡蘭古道深坑街。除了豆腐料理之外,我喜歡前往渡頭的變質砂岩卵石駁坎所吐露的舊時風情。
二、石碇老街:所以這也應該是叫做淡蘭古道石碇街。潮濕的石頭屋、老字號的在地茶行、遠光打鐵店的爬滿鏽痕的鐵玫瑰。
三、淡蘭古道:清朝時期,東側葛瑪蘭地區與西側淡水廳(台北地區)的聯絡要道。成蜘蛛狀,最早沿著東北角海濱闢建,之後逐漸翻越雪山山脈,截彎曲直,在群山中衍派中許多支線。從古道到鐵道、從九彎十八拐到國道五號,這些遷異在石碇都能印證。
四、氣瑞孚香集順廟:泉州府安溪人的守護神——保儀尊王張巡、許遠。盛唐時的安史之亂,死守睢陽十個月,敵將尹子奇好奇:「聞公督戰,大呼輒眥裂血面,嚼齒皆碎。」張巡回應:「力竭矣,不能全城,生既無以報陛下,死當為厲鬼以殺敵!」以其忠義凜節而受封敕,而後成為泉州安溪人的守護神,而在山城茶鄉得享俎豆。
最後,是鄉野產業的體驗——許家手工麵線。
許家手工麵線的老闆懍於種茶辛苦,因此外出學做麵線。
簡單地用麵粉、鹽巴、水,經過發酵,讓麵體Q彈,
後在悶熱的室內拉長、甩動、拋接,也是另一種勞力活呀﹗
團體優惠價450元,我們體驗甩麵條、麵跳繩、甩麵線、曬麵線、包裝麵線;
以及品嘗流水麵、茶油麵線。
流水麵好玩又好吃,夾起滑動的麵團相互分享,
手到、眼到,一溜煙的瞬間,稍縱即過。真是別開生面。
離開的時候,背包與肚子滿滿的都是手工麵線了。
亂辭,
山居歲月無甲子,流水悠悠啖麵線。烏塗溪畔古道幽,巨石犖埆湍競喧。
鏗鏘綻放鐵玫瑰,水鶇擺尾不見天。尪公保節奮碎齒,安溪衍派祈平安。
時間:2018年9月20日(星期四)1000—1403。
地點:石碇許家手工麵線、石碇老街。
主題:石碇古道自然人文生態探索。
參與人員:環教團團員8人。
幼年期河谷 |
溪中的轉石 |
橫谷是地層走向與河道方向垂直相交。 |
沿著步道可看到一連串的壺穴與壺溝。 |
賞鳥途中的吊腳樓。 |
美女櫻 |
薑黃 |
紅球薑 |
山苦瓜 |
雄花還是雌花? |
山苦瓜利用莖捲鬚四處攀爬 |
崖薑蕨 |
淡蘭古道深坑街 |
通往渡口的卵石駁坎 |
深坑古道的吊腳樓 |
緊貼崖壁闢建的石頭老屋 |
供奉保儀尊王的集順廟 |
整塊砂岩雕刻出來的香爐 |
老字號的打鐵店 |
鐵店門口綻放的鐵玫瑰 |
利用陽光曬麵。 |
麵跳繩當場示範 |
甩麵,越甩越長、越甩越細。 |
品嘗流水麵。 |
活動團照(冠廷提供) |
石碇步道導覽圖 |
湍急的溪流 |
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