微風澍雨: 20221222竹子湖蓬萊米故鄉戶外教學。No.151

導覽的奧妙在哪裡？在於「每一次聆聽都會讚嘆：『講得太好了！』但是每一次都記不住！」……海芋的花語、星座與節日有感。

20221130的星期三下午，淒風苦雨、風雨飄搖。與豐壤老師到竹子湖蓬萊米原種田故事館跟盧會長確認米食文化主題的戶外教學流程。蓬萊米故事館是台灣米食文化的一棟歷史建物，也是這塊土地食用米從在來米轉變成為蓬萊米的關鍵點。

在來米是什麼？這是日本漢字的名詞，指的是台灣早期就在種植與食用的秈米品種，黏度較低、口感鬆散；蓬萊米是什麼？這是統治台灣的日本人吃不慣本地的在來米，想要種植溫帶品種的日本梗米，四處育種、種植卻一再失敗，最後磯永吉、末永仁等專家在竹子湖以中村種梗米去育種，終於成功培養出台灣本地能夠生長的梗米，因此命名為「蓬萊米」，意思指的是在台灣改良及生產的日本型梗米。因此，磯永吉被尊稱為「蓬萊米之父」；末永仁以幼苗插植法成功栽培蓬萊米，被尊稱為「蓬萊米之母」。之後，蓬萊米從此成為我們所食用的主流米種。

盧會長深諳精彩的導覽是「給他答案不如讓他自己去找答案」。設計了精采的食農教育一紙書學習單，限時20分鐘，讓學生分組在蓬萊米故事館6個展館內找出7個不容易找到的米食文化關鍵答案。

當天確認了蓬萊米米食文化戶外教學流程，並說好下午的小油坑生態導覽由我規劃。

20221214的星期三下午，風雨交加、雨霧籠罩，驅車前往小油坑行前勘查，小油坑遊憩區人煙罕聞，還意外地發現了公廁、小油坑遊客服務站近期都在整修，看來當天的教學流程需要調整了。

20221222，星期四，昨天到來的一波強勁寒流，讓我將壓箱底的抗寒寶衣都慎重地穿出來了，結果今天是暖烘烘的晴朗冬日。

0900，幸安國小遊覽車如期到達。先在竹子湖蓬萊米原種田故事館分組進行學習單查找任務。此時氣溫攝氏14.1度，暖陽照的每個人身心舒暢。

步行水車寮步道，盧會長介紹楓香與石葦、半月池；高家是最早進入竹子湖的家族，曹家稍晚也來了，盧家較晚，是由三芝翻越大屯火山群進入竹子湖，以及迎媽祖大拜拜等地方大事的記憶。1017介紹雙扇蕨，盧會長是導覽解說的好手，搭配手繪圖才美兼具，他說「雙扇蕨是比恐龍還要早出現的古老植物，小時候金髮，長大後綠色。」中村種原種復育田就在前方，位置在頂湖小盆地的最南端，這片綠油油的一畝田，看起來雖不起眼，卻有極強的故事性，舉重若輕，一株活生生的秧苗，輕易地就能將本地與內地的空間區塊，過去、現在、未來的米食脈絡都串連起來了。

1033，財福海芋田，擁有展望七星山、爆裂口、田園阡陌的第一排無敵景觀，會長弟弟進行蓬萊米桌遊介紹及遊戲，這套根源於10萬元的桌遊計畫案具有出色的食糧議題與極強的鎔鑄性，孩子們寓教於樂，享受著高品質的桌遊薰陶。

1137自由拍照、準備吃飯，品嘗在地飲品與美食，此時攝氏氣溫8度。1250小朋友在撈蝌蚪、捉青蛙之餘被叫回來領取優勝獎狀，接著步行離開竹子湖，步道極美、水道生意盎然，1325步行至小油坑橋搭乘遊覽車。

1331抵達小油坑遊憩區，遊人如織，我們還巧遇了好久不見的淑美會長。幸安的孩子敏捷而聰慧，布題及回應十分流暢，小組任務討論也十分熱烈！家長帶著學子在火山地熱雲眼前進行探究，親子共學的場景是戶外教學最美的時光了。當我們鑽出箭竹林時，豐壤老師商量著能否再讓學生體驗一次箭竹林秘境？看了一下時刻，已經1412了！還有18分鐘就要搭遊覽車回程了！不得不婉拒呀！之後在小油坑測量溫泉溫度、酸鹼性，學生回報溫泉溫度為77度、80度等，比我預估的高很多呢！1442回到小油坑販賣部。

豐壤老師說到做到，依約贈送飲料獎勵學子們認真學習，1504離開小油坑，1515我們於竹子湖下車。1525前往夢幻湖寂靜山徑踏查，遇到一片低調的小毛氈苔岩生群落、一群不怕人的膽大竹雞、好奇的小女生說「我也想看一下輝石的樣子！」1658離開，1745返家。

感謝豐壤老師安排這種具有地方創生色彩的米食文化戶外教學，讓我們見學到精緻米食與育種技術之間的千絲萬縷牽連，真的是「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」呢！也讓我們實際認識了竹子湖盆地種種獨特自然條件，才能讓溫帶稻米品種順利地在台灣這塊土地落地生根的故事。

老天爺是厚待幸安508學子的，給了他們這幾周以來最棒的溫煦的天候。在冬至的這一天，也給了他們這麼潛移默化、沉浸體驗的「六七拾米地」教學活動，以及那一支亭亭的、純白而堅定的海芋切花。

如果有機會的話，我也會想照著豐壤老師、盧會長的規劃及步伐，帶著文化學子們來到竹子湖，遇見這麼美麗的田園景緻、大地瑰奇，發掘這麼傳奇的梗稻身世、米食桌遊，走讀一趟這麼精彩的複合式戶外教學活動！

附記：20221214小油坑行前勘查記錄

1428文化國小出發，氣溫16度，陰天。1453，竹子湖，雨霧交加。

1458小油坑停車場，氣溫10度，能見度極低，凍手，穿雨衣下車。遊客站公告小油坑遊客站與廁所改建至1225，但可使用流動廁所。1512箭竹圓圈(岔路前第三個竹林小徑)，進入後偏右、直走、再偏左，約1分鐘離開竹林。1517觀景台，聽見小油坑噴氣嘶嘶作響。1522小油坑販賣部，可以借坐讓學生寫學習單嗎？溫泉手摸大約40度左右，發現二枚熱液換質作用洗出的輝石結晶；爆裂口能見度低；觸摸火黏土，感覺滑膩感。