微風澍雨: 20210408台南有你，圓夢真好

每次來台南，總會陷入一陣似曾相似的迷濛。以前在台南住了一年，但是不了解台南；後來多次造訪台南，台南總是讓人喟嘆、佇立、眼光迷離。好像有些遺忘了的事物，再也沒有留意，來到了這裡，眼角的餘光又彷彿瞥見了一些影像，縱使那已經是無跡可尋的回憶了！

【扶輪社的時光車站】

天母扶輪社有一群社友，懷抱著愛台灣的初衷，成立了美哉福爾摩沙基金會。訂立了台灣行腳圓夢計畫，想藉由活動讓孩子們更認識台灣。

他們每年與一所台北市國小合作，推動圓夢計畫。今年除了指定國立台灣歷史博物館參訪行程之外，沒有其他要求；行程由學校與旅行社敲定，經費由基金會直接付款予旅行社。乾乾脆脆，明明白白。

學校邀請四至六年級若干同學成行，我也受邀同行，有機會見學台灣的過去、生態與浮光飛快的高鐵旅行。

【離開北投又遇見北投——萍水相逢的冰淇淋】

台灣歷史博物館二樓的常設展展示斯土斯民——台灣的故事。歷史是什麼？歷史是往日的回憶、活著的證據、想著的意念摶塑出自我的概念，然後知道自己是誰？在哪裡？下一步要往哪個方向前行！

在日日相續的匆忙中、念念相繼的當下中，有時候會回神停頓，想要理清一些想法，撥開日常瑣碎的浮漚，弄清楚自己在奔忙什麼？

「台灣是一座高山之島，3000m以上的高山有268座。」導覽老師這麼地介紹台灣，然後，你用什麼材料來說明台灣呢？你的取材不同於我的取材，你的發現與歸納與我的方向不同，最後，你的詮釋與我的詮釋殊異，我們的歷史如同萬花筒一般，每個人眼中的圖像皆不相同。一個台灣，各自領會。但這無妨，歷史感不用流俗、不怕孤獨，這是架構個人思維的歷程，眼光有多寬廣、見地多少縱深都在自己的世界裡。

我們在台史博物館二樓的台北圖像中，意外發現台北的代表印記竟然是新北投火車站，而且是增建前的新北投車站。怎麼辨別呢？第一代的火車站有三個圓形老虎窗，後來遊客增多、空間不夠，擴建後屋頂增設一個老虎窗，但是第四個窗戶的距離特別寬闊，與前面三個不同。這真是個有趣的巧合！我們從北投而來，竟然在歷史的場域中又回到了往日的新北投！

下午我們前往德元埤荷蘭村散心，在著名的大風車前，有一位和善的大叔靠過來搭訕，問我們有幾個小朋友？幾個同行的老師？說以前在北投讀過書，看到從北投來的小朋友覺得格外親切，要招待我們每人一球老爺冰淇淋！隔一陣子，大叔又踅過來了，說他是本地人，剛剛已經到販賣部付過錢了，包含小隊輔，39個人都改成二球冰淇淋！書民跟他聊了一下，才得知他以前預官訓時在北投復興崗受訓，就這麼萍水相逢的一面，當年離開的北投又回到眼前了。

荷蘭村販賣部的窗前，小男孩問：你可以笑一個嗎？小女孩不解：為什麼呢？小男孩一本正經地回答說：「因為我的咖啡忘了加糖！」

在南臺灣的驕陽之下，嚙齩著甜香的冰淇淋球，那份感受猶如小男孩的話語。

【鄭成功官印——招討大將軍印】

偌大的台灣歷史博物館，焦點要放在那些地方呢？要放在歷史轉彎的路口，路口站著幾個巨人，依序是鄭成功(一木難支的大木)、施琅(滅門血案的復仇)、樺山資紀(鐵血鎮壓的總督)、蔣中正(反攻大業的惆悵)，以台南來說，鄭成功的精魂就留在這裡，台南的歷史博物館卻沒有鄭成功圖像、塑像與影響，只有一本大統曆上面的「招討大將軍印」是鄭成功的，「皇曆未至，本籓權依大統曆法命官考訂刊行俾中興臣子咸知正朔用是為識。」滿滿的都是孤臣孽子的孤獨感。

在七股潟湖導覽中，導覽老師提到蚵的小吃蚵仔煎最正宗的吃法是放豆芽菜，淵源自鄭成功當年從鹿耳門進入台灣內海後，一鼓作氣攻下了普羅民遮城，但熱蘭遮城堡壘卻屢攻不下。眼看著端午節要到了，準備要拜屈原，但是苦於物資缺乏，祭拜時講究的是「有魚有肉，也要有菜尬。」剛好當時航運瓷器時會在箱內撒一些綠豆，長出綠豆芽之後具有防撞之用，所以也剛好可以在蚵仔煎時作為蔬菜之用。我們當天晚上就在安平貴記吃到了豆芽菜佐餐的古老蚵仔煎，還在次日拍到了船運的青花瓷。

至於施琅，平定台澎是他一生功業的巔峰，卻在祭拜鄭成功時叩頭痛哭、不能自抑，糾葛多年的公私恩怨在淚水中得到滌清與化解。之後，施琅在大天后宮樹立了一塊「平台紀略碑記」，文字是寬厚的，敘事是平和的，台灣歷史博物館特意磨製了一塊複製碑作為見證。我特別對撰寫人施琅的頭銜感到興趣，一戰功成，朝廷如何對待功臣？碑中施琅的抬頭是「太子少保內大臣靖海將軍靖海侯世襲罔替解賜御衣龍袍褒錫詩章兼管福建水師提督事務」，看來康熙皇帝送了他一件龍袍、一篇詩文，開府封侯，而且代代蔭恩。

【乙未抗日的餘光】

台灣民主國的悲壯中，虎旗郵票是館內難得一見的直接史料，其他還有藍地黃虎旗的複製品看起來像是黃地藍虎旗，還有斬殺樺督圖中出現的當代名將等。

【找出微小瑕疵】

台史博二樓台北府城建築石材的說明中，提及「台北府城的城牆建築採用在地石材，大部分為內湖的『安山岩(火成岩) 』，少部分為唭哩岸石(砂岩)」。但是內湖全境都是沉積岩，並無安山岩分布，此段說明應該修改為「台北府城的城牆建築採用在地石材，大部分為內湖、北投的唭哩岸石(砂岩)，城門等少部分為士林、八里的觀音山石(火成岩)」。

台史博一樓兒童廳的白鯨圖案中，多畫了二條鰭肢，而且位置也不正確。

【龍海號遊潟湖——環境教育的教學現場】

回程時與小男生閒聊，他們覺得烤蚵行程是最好玩的一段，沒錯，親手烹烤的美味料理還是最難以抗拒的呀！有沒有被牡蠣爆氣的滾燙熱水噴到？沒有。只有我被燙到好幾次。

在遊湖的船上，聽到的導覽老師與船老大解說內容是很環教的，知識與情意兼具，看來國旅的知性深度與往日不同了。導覽老師說蚵仔是雌雄同體的動物，我們吃的是肥美的生殖腺，小時候牠是海中的浮游生物，以其他浮游生物、藻類為食，性喜黏在硬殼上固定生長。我們要如何辨別長在水裡、長在土裡的斧足綱軟體動物？後者有二根濾食管子，前者沒有。

漁民會在中秋節到元宵節之間，在海中掛成串蚵殼，讓蚵苗自己來附著、然後自己長大。蚵仔的天敵包括了澳洲黑鯛、蚵岩螺、扁蟲、河豚，還有因為不下雨、水質差，蚵仔會暴斃。

演示八卦網撒網的船老大也現身說法，第一句是「水質決定品質」，蚵串是買半成品回來養，書民老師奮力撈出來的蚵串已經養一年了，只要環境要維持好，水產品才會健康、美味。第二句是「思路決定出路」，蚵架材料以前是竹竿，每年都要更換，產生很多垃圾，還會漂流到日本；現在改成環保蚵架已經6年了，塑膠管可用20-30年，並且可以回收。灑手網通常是退潮時操作，感嘆網魚要細水長流，用大網目的魚網放過魚苗、也要放走小魚讓牠回去，未來才有源源不絕的魚獲。

紅蟳「公的三角褲，母的包尿布。」從寬長的長相可以決定牠的走向，因為側走時，從足節孔隙吸氣、從嘴部吐氣的過程才會順暢。

【紅樹林一覽——三種南部紅樹林的辨識】

紅樹林是生態公寓，不同的位置有不同的族群棲落。

紅樹林名稱是因為紅茄苳這種長在泥灘地的植物，樹皮內有單寧酸，氧化後呈現紅色，可做紅色染料而得名。

在網仔寮汕碼頭，可以一次認識台北看不到的紅樹林植物，再加上台北的水筆仔，就能將全台灣的紅樹林植物完整蒐集了。以表格呈現如下：

名稱	科別	葉片	排鹽機制	根系	胎生苗	觀察地點
欖李	使君子科	肉質葉、先端內凹	最耐鹽			台南
海茄冬	馬鞭草科	肉質葉、先端鈍尖	鹽腺排鹽	棒狀呼吸根		台南
五梨跤(紅海欖)	紅樹科	肉質葉、先端銳尖		氣生根、蛛網狀支柱根	有	台南
水筆仔	紅樹科	革質葉、先端鈍尖		板根	有	台北