微風澍雨: 6月 2017

【用繪本教兒童科學】教學流程

教學主題			溫布利的星星冰淇淋	設計者	楊志文 (參考洪文徽老師教案)
教學對象			國小一年級學生	教學時數	1節課
教學對象分析			國小一年級的學生對世界充滿了好奇心，而日常生活中的物理現象或許是孩子們比較不容易弄清楚的一些概念。帶著美味的冰淇淋進入教室是一個有意思的命題，可以讓孩子們對融化與凝固的相關變化有一些瞭解。
教材來源			作者：Emily Morgan and Karen Ansberry，譯者：劉淑雯、謝佳蓉、張瑞玶、趙曉美、黃明宏、林羽庭（2016）。繪本科學課：用繪本引導K～5兒童探究科學。台北市：華騰文化。第6章「凝固與融化」。
設計理念			本課程採用BSCS 5E指導模式，包含了參與、探索、解釋、精緻化、評量等階段，讓學生在學習科學的過程中，能解釋及評估自己的學習狀況。本課程讓學生閱讀溫布利的星星冰淇淋繪本故事，接著品嘗冰淇淋與冰淇淋湯的差異處；再讓學生進行相關科學概念的澄清，然後是動手製作一袋冰淇淋，最後再讓學生進行融化與凝固的評量測驗。
教學內容分析			一、【參與階段】溫布利的星星冰淇淋繪本：溫布利的冰淇淋變成了一碗湯，他要如何與心愛的貝朵分享？二、【探索階段】冰淇淋與冰淇淋湯：讓學生品嘗冰淇淋與冰淇淋湯的異同之處。三、【解釋階段】融化與凝固：讓學生說明融化與凝固的狀態有何差異，並討論是因為何種條件而產生改變。四、【精緻化階段】製作冰淇淋：學生二人一組，將巧克力牛奶放入小夾鏈袋中，以鹽巴、冰塊降低溫度，將液態的巧克力牛奶改變成巧克力牛奶冰淇淋。五、【評量階段】總結評量：物體由固態變成液態的過程叫做融化，由液態變成固態的過程叫做凝固，改變的條件是因為溫度的不同。
教學目標	★全美科學目標核心主題1：物質三態與作用學習重點1A：物質的特性與結構二年級結束前：學生應了解世界上各種不同物質的存在（例如：木頭、金屬、水），其中許多物質會因溫度而呈現不同的狀態，例如固態或液態。學習重點1B：化學反應與變化二年級結束前：學生應了解物質在加熱或冷凍時，會產生明顯的改變，其中有些改變是可逆的（例如：融化和凝固），有些改變則是不可逆的（例如：烤蛋糕和燃燒燃料）。
節次		教學活動流程				時間（分鐘）	教學資源	教學評量
第一節		【參與階段】
		(一) 溫布利的星星冰淇淋繪本 1.講述故事：教師講說繪本故事。 2.思考問題：請學生想一下這些問題的答案是什麼。 A.溫布利得到了哪一項東西？星星冰淇淋。 B.溫布利有哪二個擔心？弄髒新洋裝、貝朵沒吃到。 C.溫布利準備了什麼？二個碗、二支湯匙、二張餐巾紙。 D.溫布利在等什麼？冰淇淋融化。 E.溫布利吃了什麼？冰淇淋湯。 F.貝朵有吃到嗎？沒有。 3.再看一次：快速的再翻閱一次繪本故事。 4.提問與回答： A.溫布利的冰淇淋怎麼了？融化了。 B.為什麼他的冰淇淋會融化？因為漸漸變熱了。 C.為什麼溫布利希望冰淇淋融化？他想要和貝朵分享。 D.有多少人吃過冰淇淋？(請舉手)。 E.有人喝過冰淇淋湯嗎？請說明一下。				15	繪本故事	參與討論思考討論
		【探索階段】
		（一）冰淇淋與冰淇淋湯【學生自備湯、湯匙】 1.教師在各組發下冰淇淋與冰淇淋湯，讓學生品嘗味道。 2.提問與回答： A.冰淇淋湯的味道嘗起來和冰淇淋一樣嗎？ B.兩種吃起來的差別是什麼？ C.冰淇淋湯有可能再變回冰棒嗎？ D.如何將冰淇淋再變回冰棒？				5	小美冰淇淋、小美冰淇淋湯、	細心觀察思考討論
		【解釋階段】
		（一）凝固與融化 1.提問與討論：用自己的話說給同學聽。 A.融化指的是什麼？由固態變成液態。 B.為什麼冷凍的物品會融化？因為溫度變高。 C.有可能解凍的液體會再變回固體嗎？有可能。				5		口頭發表
		【精緻化階段】
		（一）製作冰淇淋【學生戴上棉布手套避免凍傷】 1.將巧克力牛奶倒入夾鏈袋中，約八分滿。 2.在塑膠盒中倒入冰塊和鹽。(注意：低溫攝氏負15度) 3.將夾鏈袋放入塑膠盒內。 4.再倒入冰塊和鹽將夾鏈袋蓋住。 5.搖晃塑膠盒讓巧克力牛奶凝固。(約10分鐘)				10	巧克力牛奶、夾鏈袋、冰塊、鹽、塑膠盒	動手操作
		【評量階段】
		（一）總結評量 1.巧克力牛奶是哪一種狀態(固態/液態)？液態。 2.然後我們加了哪種狀態(固態/液態)的冰塊和鹽？固態。 3.接著搖晃塑膠盒讓液體怎麼樣(凝固/融化)？凝固。 4.最重要的是讓冰淇淋在怎樣之前吃掉它(凝固/融化)？融化。				5		口頭發表

20170624試做記錄： 1.嘗試在辦公室用厚夾鏈袋(雙重夾鏈的密保諾夾鏈袋)操作，發現或許是鹽巴顆粒卡在夾鏈上，開始搖動就一直漏水，把手套弄濕了；接著或許是冰塊裝太多了，不大容易搖動夾鏈袋；再來，是倒出鹽巴水時，只留一個小洞倒水對低年級學生較為困難；而且厚夾鏈袋隔絕溫度效果較差，戴著手套仍然覺得寒凍。 2.當初因為紙碗操作二次就因軟化而拋棄，較不符合重複利用的永續精神，因此想要改用厚夾鏈袋，但可以重複使用的厚夾鏈袋缺點也讓人卻步，我想試試看厚層的塑膠盒看看。 3.請導師提醒學生準備好小碗與湯匙。教室內需準備三個水桶。 4.講述故事時，請導師幫忙將巧克力牛奶倒入夾鏈袋中。(一年級學生小肌肉動作較不靈活) 5.評量階段通過後再讓學生享用冰淇淋，因為多靜置幾分鐘會讓冰淇淋更結實。 20170627準備事項： 1.冰塊到北投市場附近中正街的一統冰塊行，一包100元，一個班級買二包，小計4包400元。早上七點就開門了，可以一大早順便去買，大冰桶剛好可以裝二包。其實一個班級用一包冰塊就夠了，但學生就沒有辦法再加冰塊了。 2.試吃的冰淇淋與冰淇淋湯我買小美冰淇淋，一盒20元，一班分成6組，小計24盒480元。 3.塑膠盒一串50個，135元；塑膠盒一串50個，大約30元。蓋起來有點緊，一年級的學生很多打不開，需要老師幫忙。一年二班3個塑膠盒破裂、一年五班1個塑膠盒破裂，是因為冰塊裝的太滿了嗎？

20170627第一次教學記錄

一、時間：2017年6月27日(星期二)，第二節。

二、班級：105。地點在105教室。

三、教學省思

1.忘了帶鹽巴，還要回到自然教室拿。葉老師有三位家長、大姐姐來幫忙裝夾鏈袋、拍照，人力支援充足。

2.操作時一節課有點趕，我們直到下課時間的15分鐘都用完了，聽到上課鐘聲響了才結束課程。我想是發器材、引導的時間分配還要再熟練一點。

3.學生反應熱烈，也能準確的回應老師在提問及評量時傳達出的相關科學概念。顯見學生學習氣氛良好，而且能達到學習目標。

20170627第二次教學記錄

一、時間：2017年6月27日(星期二)，第三節。

二、班級：102。地點在102教室。

三、教學省思

1.講述繪本故事時較為精簡，大約10分鐘，然後開始操作，時間剛剛好。

2.學生認真參與課程，並且在活動操作時得到學習的樂趣，在最後的評量階段結束了之後，讓學生享用冰淇淋，紛紛反應真好吃。

【用繪本教兒童科學】教學流程

教學主題			好餓的毛毛蟲		設計者	楊志文
教學對象			國小四年級學生		教學時數	6節課
教學對象分析			國小四年級下學期自然課「昆蟲家族」單元是廣受孩子們喜愛的一個課程，小朋友們藉由觀察周遭環境的小昆蟲，認識昆蟲的外型構造與身體特徵，並透過飼養，察覺昆蟲一生的成長變化。
教材來源			作者：Emily Morgan and Karen Ansberry，譯者：劉淑雯、謝佳蓉、張瑞玶、趙曉美、黃明宏、林羽庭（2016）。繪本科學課：用繪本引導K～5兒童探究科學。台北市：華騰文化。第15章「驚奇的毛毛蟲」。
設計理念			本課程採用BSCS 5E指導模式，包含了參與、探索、解釋、精緻化、評量等階段，讓學生在學習科學的過程中，能解釋及評估自己的學習狀況。本課程讓學生觀察丁丁昆蟲展的海報、標本與活體，察覺昆蟲的各種生活樣態；再讓學生進行昆蟲小書的製作，將學習成果以自己的方式整理出來，最後再讓學生進行昆蟲口頭報告，展現學習成果。
教學內容分析			一、【參與階段】好餓毛毛蟲繪本：閱讀充滿想像力的一本毛毛蟲繪本故事書，毛毛蟲的生活模式真驚人。二、【探索階段】丁丁昆蟲展：學生分組輪流觀察不同區塊的昆蟲海報、標本、活體。請學生找出最讓人驚異之處，試著去問一個有深度的問題。三、【解釋階段】昆蟲小達人：讓學生分組討論之前同學所提出的昆蟲問題，並公開發表討論的答案。四、【精緻化階段】昆蟲的小書：學生二人一組，合作完成昆蟲的小書，可以用海報、一紙書、翻翻書等各種形式來呈現。五、【評量階段】口頭來介紹：每組口頭介紹5分鐘，向全班同學介紹小書中昆蟲有趣的特徵與充滿變化的一生。
教學目標	單元目標			具體目標
	一、認知部份			★九年一貫能力指標自然2-2-2-2 知道陸生(或水生)動物外型特徵、運動方式，注意到如何去改善生活環境、調節飲食，來維護牠的健康。自然1-2-1-1 察覺事物具有可辨識的特徵和屬性。 ★全美科學目標 1.物理科學/從分子到生物體：結構與過程/生物的生長與發展：植物和動物在不同發展階段都具有可預測的特質。植物和動物們會成長與改變。成年的植物和動物都曾有幼年時期。對於許多種類的動物，父母和後代會經歷某些行為，以幫助牠們的後代生存。
	二、情意部份			★九年一貫能力指標自然5-2-1-2 能由探討活動獲得發現和新的認知，培養出信心及樂趣。
	三、動作技能部份			★九年一貫能力指標自然6-2-2-2 養成運用相關器材、設備來完成自己構想作品的習慣。
節次		教學活動流程					時間（分鐘）	教學資源	教學評量
第一、二節		【參與階段】
		(一) 好餓毛毛蟲繪本 1.展示《好餓毛毛蟲》繪本封面：請讀過這本書的同學說說看這本書的內容。 2.教師朗讀繪本故事，與同學討論書中隱藏的關鍵性的問題。 A.有毛(軟毛、剛毛)的毛毛蟲與無毛的毛毛蟲的差異？軟毛有毒、剛毛無毒、無毛的最好玩。 B.毛毛蟲孵出來的第一件事？吃掉蛋殼。 C.星期六吃掉一大堆食物後毛毛蟲怎麼了？肚子好痛。 D.繭與蛹有何異同？繭專指一部份的蛾的絲線狀的蛹，蛹是指完全變態昆蟲的變態階段，以幾丁質為材料。 3.請同學談談這本書所要傳達出來的寓意。以趣味的方式談論昆蟲的生命史。					15	繪本故事	參與討論專心聆聽思考討論
		【探索階段】
		（一）丁丁昆蟲展 1.教師提醒學生這些珍貴的昆蟲海報、標本與活體是跟別人借的，只能用眼睛觀察，請勿觸摸、拍打、損壞。 2.將昆蟲展材料平均分成六組，讓學生觀察，2分鐘後按鈴。昆蟲展材料不動，學生移動到下一桌觀察，巡迴一遍後回到自己的座位。 3.教師收回昆蟲展各組材料，請學生就剛才觀察到的昆蟲現象與概念，寫下一個值得思考的昆蟲問題(並非記憶性的問題，而是高層次、具有思考性的問題)。					25	張丁元商借的各型昆蟲海報、昆蟲標本、昆蟲活體	細心觀察
		【解釋階段】
		（一）昆蟲小達人 1.教師以學生出的昆蟲問題(較適宜的)讓各組討論3分鐘嘗試解答，將答案寫在紙張上。 2.每組派1-2位同學上台報告討論的答案，教師並與全班同學進一步的探討相關議題。					15	背白紙	思考討論
		【精緻化階段】
		（一）昆蟲的小書 1.分組：鼓勵合作的精神，1-2人一組製作昆蟲小書。 2.主題：自己挑一種感興趣或有飼養的昆蟲，製作關於這種昆蟲的小書，提醒學生除了外型特徵、生命史之外，還要加上感想與參考資料。(前一周提醒學生攜帶美勞用具與昆蟲參考資料) 3.發紙：事先與美勞老師商量，運用美勞課賸餘的半開圖畫紙，讓學生自行決定以大海報、一紙書、翻翻書等型態來製作昆蟲小書。 4.美化：學生完成後，請美勞老師運用時間指導美化昆蟲小書。					105	美生半開圖畫紙一張、自備美勞用具、昆蟲參考資料	思考討論動手創作
		【評量階段】
		（一）口頭來介紹 1.報告：每一小組學生帶著製作的昆蟲小書，時間3-5分鐘，上台報告自己感興趣的昆蟲主題。 2.教師與同學進行回饋與建議。					80	昆蟲小書	口頭發表回饋討論

20170510第一次教學記錄

一、時間：2017年5月10日(星期三)，第三、四節。

二、班級：408。地點在自然教室二。

三、教學省思

1.我覺得自己很棒，多次的科學繪本課程的練習之後，現在已能很容易地就結合繪本故事與科學概念，在適時的地方與孩子們討論昆蟲的相關迷思概念。例如以好餓毛毛蟲封面小蟲的運動方式來看，這是只有胸足、尾足的尺蠖蛾幼蟲，但是需調整處為尺蠖蛾幼蟲身體沒有毛、胸足應為三對(不是四對)、胸足的形狀應為鑿形(沒有吸盤)。

2.康軒出版社的張丁元先生提供配合四年級昆蟲課程的昆蟲展，包括了精美的昆蟲海報(每一張都是一個饒富興味的主題)、精緻的昆蟲標本(各種具有代表性的昆蟲生態縮影)、體型碩大的昆蟲活體(讓學生大呼驚奇)。有這麼精彩的材料，上起課來學生無比的興奮，滿滿的好奇心讓課程充滿了樂趣。【每間申請的學校輪展時間一周】

3.丁丁昆蟲展剛好與繪本課程搭配，整間教室充滿了驚嘆聲。讓學生一邊觀察，一邊思考一個深層的昆蟲問題，然後寫在紙上，教師挑選較佳的題目讓其他組別的同學試圖回答。可能是教師引導的不夠，學生所出的問題流於見樹不見林的表面，真正較高層次的題目並不多。

3.學生上台報告其他人設計的題目時，往往有令人驚豔的答案，而且其他同學也樂於舉手提出自己的見解，有許多意想不到的觀點。

4.中年級的孩子對於自己動手做報告是認真的，孩子全心參與，課程的氣氛更熱絡了，期待下周他們的成品。至於昆蟲小書的美化部分，我想與美勞老師商量，請他撥空為孩子進行一次指導，讓此次的作品的呈現更具有美感、更多豐富的色彩。